湯浅醤油の老舗小原久吉商店の老舗のこだわりの味。
国産大豆のみを使って仕込んだ小麦不使用の濃厚たまりしょうゆ。
通常のたまりしょうゆよりも仕込み塩水を少なくし固めに仕込んだもろみをじっくりと熟成させて醸し出した深みのある濃厚なコク。
濃厚な中にまろやかさとキレのよさをもち、お刺身やお寿司などの素材の旨さを引き立てます。
また、魚の煮付けなどに御使いいただきましても、この玉紫の良さをご賞味いただけます。
また、小麦を使っておりませんので、小麦アレルギーの方にもお使いいただけます。
「玉紫」は少量生産の限定醸造のため直販のみの販売とさせていただいております。
何卒ご了承ください。
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