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醤油の由来
金山寺味噌

お味噌汁はお好きですか?

お味噌は体にいい!と言わなくても、お味噌汁はおいしいですよね。

良く「手前味噌」なんて言うぐらい昔から身近なものです。

朝・昼・夜、いつ食べてもおいしく、一日三食、毎日口にしても飽きない、

そんな食べ物は、後はお米とお茶くらいなものです。だからこそ、

おいしいお味噌が食べたいと思うのは人情というものです。

お味噌一つとりましても、それぞれの地方のお味噌があり、各家庭の手前味噌が

ありました。具にしましても、あげ、お豆腐を始めさまざまなものがあります。

「お味噌汁」と一口に言っても、そのバリエーションは想像を絶します。

お味噌汁以外にも応用次第では∞(無限大)の広がりを見せます。

だから、おいしいお味噌を使いたい。

私達のお味噌は、厳選した国産の丸大豆を使って天然熟成しています。

特別な事をしている訳でなく、受け継いだ事を守って丹念に仕込んでいるだけで

す。だからこそ、大量生産のお味噌には無い良さやこだわりがあります。

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お客様に「おいしい!」と言って頂ける事が、

いちばん嬉しく、また励みになります。


お味噌は各種取り揃えております。

そのままお使い頂くも良し、ブレンドしてお使い頂くも良し、

お好みに応じてお使い下さい。

御家庭でお使い頂く事を考え、ナイロン袋にて計り売りさせて頂いております。

お好きなお味噌をお好きなだけ計らせて頂きますので、お気軽にお申しつけ下

さい。

また、カップや樽にも入れられますので、ご希望の方はお申しつけ下さい

(容器代は別にかかります)。

米こうじ味噌 白粒

さっぱりとした風味が特徴のお味噌。

こうじ粒がありますが、おすすめです。

630円/kg
蔵出し味噌 赤粒

しっかりとしたコクがありながら

後味がすっきりとしたお味噌です。

630円/kg
あさげ味噌 白漉

赤味噌と白味噌の中間のお味噌で

風味のバランスのとれたお味噌です。

630円/kg
赤味噌 赤漉 コクのあるお味噌で、麹粒はありません 525円/kg
白味噌 白漉

甘みのあるお味噌で、あえもの等に

最適。関西地方ではお雑煮等にも。

735円/kg
赤出し味噌 赤漉

いわゆる赤出し味噌汁や魚のアラ炊き

等。炒め物等にもお使い下さい。

840円/kg
京風赤出し味噌 赤漉

赤出し味噌よりややさっぱりとした

お味噌

735円/kg
麦味噌 白粒 甘みのあるお味噌で麦麹粒があります。 735円/kg
白荒味噌 白粒 魚の味噌漬け等におすすめです。 735円/kg



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